02SEKTÖR

OKU

ETBİR geleneksel iftar yemeği

ET SEKTÖRÜNÜ BULUŞTURDU

ETBİR'in artık geleneksel hale gelen iftar yemeği 25 Haziran'da düzenlendi. Günaydın Restoran Maçka'da yapılan iftar yemeğine Gıda Tarım ve Hayvancılık İstanbul İl Müdürü Hamit Aygül, İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bilgin Şahin, ETBİR üyeleri, kırmızı et firmaları ve sektöre makine ekipman tedarikçi sağlayan firmaların temsilcileri katıldılar.

 

Yemek sonrasında ETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Bılıkçı, İl Müdürü Hamit Aygül ve ETBİR Basın Sözcüsü Cüneyt Asan birer konuşma yaptılar. Konuklara hoş geldiniz konuşması yapan Mustafa Bılıkçı, et sektörünün güncel durumu, arz ve tüketim sorunlarına da değindi. Yıl boyu artan et fiyatlarının Ramazan ayında da artışı sürdürdüğünü belirten Bılıkçı, bu fiyatların et tüketimini azalttığını vurguladı. Ette fiyatı düşürmek için verimliliği arttırmak gerektiğini bir kez daha ifade eden Bılıkçı süt ırkı holştayn yerine kombine ırk olan simmental ile hem et hem süt verimliliğini artırmanın ülkemiz için en yararlı çözüm olduğunun altını çizdi. İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hamit Aygül ise aile çiftçiliğinden hiçbir zaman vazgeçilmemesi gerektiğini belirterek, bunun desteklenmesinin hayvancılığın devamlılığını sağlayacak önemli unsurlardan olduğunu sözlerine ekledi. ETBİR Yönetim Kurulu üyesi ve basın sözcüsü Cüneyt Asan da konuklara hitabında kasaplığın artık saygın bir meslek haline geldiğini belirterek, bu konuda dönüm noktasının 'steak house'ların açılması olduğunu ifade etti. Asan, hem satış hem restoran işlevinin bir arada olduğu bu sunum şeklinin bakış açısını ve hizmet kalitesini değiştirdiğini belirtti.


Devami

Etbir Kırmızı Dergi Yeni Sayısı Çıktı

SON SAYI

ETBİR'de yeni dönem Mustafa Bılıkçı ile devam edecek

ETBİR Olağan Genel Kurulu 21 Şubat 2015'te yapıldı. Şazeli Steak House Florya'da yapılan Genel Kurul'daki yönetim kurulu seçimi de yapıldı. 2013'ten bu yana görevde olan yönetim kurulunda mevcut üyelerin çoğunluğu göreve devam ederken, ilk kez görev alan üyelerle bayrak yarışı geleneği devam ettirildi.

 

Yönetin kurulu 20 Mart’ta yaptığı ilk toplantıda kendi içindeki görev dağılımını ise şöyle belirledi: Yönetim Kurulu Başkanı: Mustafa Bılıkçı, Başkan Yardımcıları: Ahmet Yücesan, Erzat Yıldız, Ethem Göçer (Sanayi Sitesi Kom. Sorumlusu), Sayman Erzat Yıldız, Basın Sözcüsü: Mustafa Bılıkçı, Cüneyt Asan, Bilim Kurulu: Ahmet Yücesan, Çağdaş Öztürk

ETBİR Yönetim Kurulu şu isimlerden oluştu:

 

MUSTAFA BILIKÇI

SULTAN ET ve GIDA ÜRETİM TİC. PAZ. LTD. ŞTİ.

MUSTAFA ALBAYRAK

AYDOS ET ve GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ.

HÜSEYİN AVCI

AYTAÇ GIDA YATIRIM SAN. ve TİC. A.Ş.

ETHEM GÖÇER

DÖRT MEVSİM ET MAMULLERİ SAN. TİC. A.Ş.

AHMET YÜCESAN

SAN ET ve ET MAMÜLLERİ SAN. TİC. LTD. ŞTİ.

YILMAZ BULDU

KARİZMA BEŞLER ET GIDA SAN. TİC. A.Ş.

EROL SARITAŞ

SARITAŞ ET GIDA SAN TİC. A.Ş.

ÇAĞDAŞ ÖZTÜRK

TRAKYA ET ve SÜT ÜRÜNLERİ A.Ş.

AHMET KILIÇ

YILET ET VE ET ÜRÜNLERİ GIDA NAKL. TARIM HAYV. LTD. ŞTİ.

ERZAT YILDIZ

YAYLA ET GIDA SAN. PAZ. TİC. LTD. ŞTİ.

YAŞAR PERKTAŞ

DÖRTYOL Z.Ü. ENTEGRE ET TAV. MAD. TİC. SAN. LTD. ŞTİ.

CÜNEYT ASAN

GÜNAYDIN İSTANBUL MERKEZ GIDA TUR. TİC. LTD. ŞTİ.

HÜSEYİN KALKAN

EREN ET GIDA LTD. ŞTİ.

Devami

Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği Değişikliği 13 Şubat 2015 tarihli Resmi Gazete'de yayınlandı.

Türk Gida Kodeksi Et Ve Et Ürünleri Tebliği (Tebliğ No: 2012/74)’Nde Değişiklik Yapilmasina Dair Tebliğ (Tebliğ No: 2015/7) 13 Şubat 2015 tarihli Resmi Gazete’de yayınlandı.

 

 

Tebliğ yayımı tarihinden bir ay sonra -13 Mart 2015- yürürlüğe girecektir.
* Bu Tebliğ yayımından önce faaliyet gösteren perakende işletmeler; 1/7/2015 tarihine kadar Tebliğin 7 nci maddesinin yirmi birinci fıkrası hükümlerine uymak zorundadır.
* Bu Tebliğ yayımından önce faaliyet gösteren gıda işletmeleri; 1/1/2016 tarihine kadar Tebliğin 7 nci maddesinin onuncu fıkrasının (b) bendi hükümlerine uymak zorundadır."
Tebliğ değişikliği linki:

Et ve Et Ürünleri Tebliği

TGK Et ve Et Ürünleri Tebliği Değişikliği_13.2.2015

Devami

Sözleşmeli Besiciliğe Besilik Hayvan İthalat İzni Verildi

Sözleşmeli üretim modeli kapsamında, besilik üretim yaptıran Kırmızı Et Üreten, Parçalayan veya İşleyen gerçek veya tüzel kişilerle sözleşme yapan yetiştiricilere, mevcut yerli orjinli erkek besilik hayvan varlığı kadar besilik hayvan ithalat izni verilmiştir..

İthaline izin verilen besilik sığır sayısı işletme kapasitesi ve/veya karantina işletmesi kapasitesiyle sınırlı olacak.

Uygulamadan yararlanacak olan Kırmızı Et Üreten, Parçalayan veya İşleyen gerçek veya tüzel kişilerin işletmeleri, mevcut mevzuat hükümleri doğrultusunda çalışma iznine sahip, şartlı onaylı veya onaylı işletmeler olması gerekiyor.

Ayrıca sözkonusu ithalatı yapacak işletmelerin Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nden uygunluk yazısı almaları gerekmektedir.

İzne dair uygulama talimatı 5.2.2015 tarihinde Haygem web sitesinde yayınlandı. Linki:

http://www.tarim.gov.tr/HAYGEM/Sayfalar/Detay.aspx?OgeId=53&Liste=Duyuru

Devami

Haberler